美食大本營

開了10來年的生魚餃!我竟然才發現!

01 開了十來年的店

這家店開了10來年了,位置在巷子裡不算特別顯眼,要不是朋友介紹,我還不知道有這麼一家店,早點的時候一般只有阿兄一個人,晚些時候他姐姐和一個阿姨就會過來幫忙。
這樣一家做著生魚餃的店,在我的認知裡是揭陽有且僅有的一家,真是覺得好神奇呢。
「兄,你怎麼想愛做生魚餃的?」
「」想到就做了「」
不過這裡種類還蠻多的,除了生魚餃,還有其他餃子,燉湯,酸菜米粉等,是宵夜的好選擇。

02 吃一次就上癮!

第一次來,啥都不說,跟著我這麼點,一份生魚餃子+一份蝦餃+一份酸菜米粉,不僅不踩雷還驚豔!當然口食在人呢。
餃子類都是自己包的,點了以後只需要蒸10分鐘左右即可,也可以點煎的,這裡的餃子也能買生的帶回家自己蒸。

生魚餃

小份的餃子分量還是很足的,一份有十個左右,也不算小,分兩口吃完全沒問題。


生魚餃子在我心裡已經超越了紫菜餃子的地位了,太可了!裡麵包的是一整片生魚,還有一點肉沫跟香菜,這樣的搭配真的絕了。

蘸上阿兄他們弄的蔥油,不會太鹹,剛剛好,生魚的鮮甜也不會被搶,餃子皮也很薄,啊!邊敲鍵盤邊跟還沒吃過的同事瘋狂安利...

蝦餃


一個餃子裡包著一整個的蝦,老闆真的好實在!淋上蒜頭la以後真的是我愛的味道了,鮮甜多汁,忍不住多吃幾個。
酸菜米粉
這裡的酸菜米粉也算是招牌,標配裡面下的東西也蠻多的,當然也可以自己選自己喜歡的下哦。

米粉煮的剛好,不會太爛,不過吃起來不是非常有韌勁那種,也不算特別Q彈,吸滿湯汁真不錯。

每一種配料都很新鮮,一口米粉一口料,真是幸福,酸菜我覺得超好吃!酸得剛剛好,還帶著一點點的脆,推薦大家試試。

酸菜米粉在秋冬吃再適合不過了,吹著涼涼的晚風,來一口湯,真是太舒服了。
今晚宵夜就去吃生魚餃吧!
如果你也是第一次吃
你會喜歡的!!!
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