土豆釀雞翅
雞翅中10個
土豆一個
大蔥半根
薑適量
熟白芝麻適量
蠔油一勺
生抽2勺
老抽半勺
鹽適量
料酒一勺
水半碗
油適量
1. 準備食材備用,雞中翅十個,土豆一個,大蔥半根,薑一塊,乾淨的剪刀一把。2. 雞中翅先清洗乾淨,用剪刀剪去兩頭的筋膜,把骨頭去掉。3. 全部處理好備用。4. 然後把雞翅加入蔥薑料酒。5. 抓拌均勻醃制30分鐘。6. 用削皮洗乾淨,切成粗條。7. 把土豆塞入雞翅裡面,一個雞翅塞兩根土豆。


小竅門:
雞翅去骨時先用剪刀剪去筋膜更好去一點。