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這菜美味又營養,做法超簡單,一大盤不到5元錢,全家都愛吃

哈哈,千張大家都認識吧,只要賣豆腐的地方都有賣的呢,千張由于在特質工具內層層壓制,出品時候看起來有千百張疊加在一起而在安徽等地稱為千張,我國北方某些地方稱為幹豆腐。它是一種特殊的豆制食品,是一種薄的豆腐乾片,可以理解成一片特別大特別薄有一定韌性的豆腐乾,色米黃,可涼拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜「千張肉絲」,即以千張為原料。現在都知道啦吧?那麼一起接著往下看~

千張含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、bai鐵、鎂、鋅等營養元du素,營養價值較高。還含有zhi動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸,卵磷脂等。千張中含有豐富蛋白質,而且千張蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;千張含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

含有豐富的優質蛋白,營養價值較高,含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟, 並含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

主要食材:

1,來一坨豬肉、兩張千張就行了、杭椒4個左右、幹辣椒和蒜準備一點。

2,千張對半切一下,然後切條,冷水入鍋焯一下水。

3,煮肉提前切肉絲,下油鍋炒至變色後加一點點料酒。

4,然後倒入蒜和幹辣椒炒炒炒。

5,香味出來就可以下一步倒入千張。

6,然後倒入切好的杭椒,加2湯匙的生抽、1湯匙耗油、半湯匙老抽上上色炒勻。

7,可以稍微加一點點清水,加適量的鹽調味,翻炒至千張入味即可。

8,這樣做出來的千張很入味,比餐廳裡的好吃多了,嘿嘿~

好了,準備米飯吧,自己做的乾淨衛生不說,調料也放的少,吃著放心,如果你們也喜歡吃,一起試試看吧~

健康小貼士:

         1)大豆包括黃豆、黑豆和青豆。大豆含有豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、鉀和維生素E等。此外大豆還含有多種有益于健康的成分,如大豆異黃酮、植物固醇、大豆低聚糖等。

          2)夏季中午氣溫最高,陽氣最盛,建議大家午間不要在烈日下長時間活動,並儘量減少外出,在烈日下活動或者工作需要注意防曬。夏季在戶外活動需及時補充水分,以免津液大量流失而出現身體不適。

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