美食大本營

健脾強肺,吃它就對了!

山藥可以藥食兩用

自古以來就是強身健體的明星食材

不僅可以用來炒菜

製作成糕點也是美味滿分!

甜咸口味任君選擇哦~

經常給孩子吃山藥,

不但味道口感好,

健脾補肺的功效也非常顯著。

還可以增強寶寶免疫力、促進腸胃運動!

鮮山藥屬于根莖類蔬菜

澱粉含量較多

挑選山藥時,要用手掂一掂重量

大小相同的山藥,較重的更好

同時,要注意觀察山藥的表面

不要有明顯的斑痕(爛斑、蟲斑等)

有些山藥表面覆蓋著較多的土

更要仔細觀察!!

挑選山藥時要著重看一看山藥的斷面

肉質呈雪白色就說明是新鮮的

如果呈黃色似鐵銹

甚至有黑點的話

寶媽千萬不要購買哦!

再跟大家分享一個小竅門:

如果喜歡比較面的口感

或者想用山藥來做甜點

一定要選須毛多的山藥。

須毛多的山藥中山藥多糖的含量更加豐富,口感會更面

如果喜歡吃脆脆的山藥

表面比較光滑的山藥就更為合適

如果有的寶媽想購買幹山藥

一定要去 正規的中藥店購買

市場上有商販會用木薯來冒充山藥。

為了保證山藥的質量

不被黑心商家欺騙

寶媽們要擦亮眼睛,仔細甄別~

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