美食大本營

天冷了,這樣吃生薑勝過吃補藥,驅寒暖身連秋褲都省了!

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祛濕寒、暖脾胃

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      俗話說:「早吃三片薑,勝過人參湯」,十一月的天氣漸寒,適當的吃點薑可以起到暖胃驅寒、暖宮活血的功效,今天教你一招,做成美味小零食,大人、小孩都愛吃;

       烏髮護腎的黑芝麻、養血補鈣的花生搭配上濃郁甘甜的薑汁紅糖,每一口都是甘甜和微辣的碰撞,幾口下肚,整個胃都暖起來了;平時愛吃零食的,不如試試這種養生小零嘴,祛濕寒、暖脾胃兩不誤!

食材

薑粉50克|熟花生200克|枸杞80克

熟黑芝麻360克|清水200克

調味品

紅糖400克|麥芽糖200克

鍋具

帝伯朗不粘鍋

詳細步驟

1、200克花生放入烤箱烤熟後剝去外衣(花生含鈣量豐富,可促進兒童的骨骼發育,增強大腦記憶功能,有效延緩衰老);

2、杯中舀入50克薑粉、200克清水混合均勻,不能吃太辣的可以減少薑粉的量(生薑性味辛溫,入肺胃脾經,可散寒止嘔、暖宮活血、改善手腳冰涼等多種女性問題);

3、帝伯朗不粘鍋中倒入薑汁、400克紅糖、200克麥芽糖(紅糖具有益氣養血,健脾暖胃,驅風散寒,活血化淤之效,特別適于產婦、兒童及貧血患者食用,能很好改善女性經期問題);

4、開中火不斷攪拌熬煮至液體變得濃稠(此鍋七層不粘,五層聚能複底,蒸炸煮煎烤炒、火鍋都可用,一擦即淨,使用方便);

5、蘸取少許漿液滴入冷水中能成形即可

6、關火後倒入200克花生米、360克黑芝麻翻拌均勻

7、倒入80克枸杞充分翻炒均勻至成團狀,模具鋪上油紙,放入炒好的混合物

8、蓋上油紙整形平整,放一邊晾涼至凝固定型

9、定型後切成小塊即可,一次吃不完可以放入乾燥的容器中保存或者用烘焙密封袋單獨包裝起來,防潮不易壞

10、俗話說:「早吃三片薑,勝過人參湯」,冬天吃點薑,可以暖宮活血、化痰止咳、改善手腳冰涼,做成這種小零食,口感更好,攜帶更方便

11、薑味柔而不烈,入口甜而不膩,綿密的芝麻在唇齒間緩緩綻放,幾片下肚,胃暖暖的,瞬間融化了冬日的嚴寒(早上吃最好,早上是氣血流注胃經之時,吃姜可以生髮胃氣,促進消化)。

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